Tetapan meja perayaan: idea yang indah untuk rumah

Percutian rumah sentiasa menjanjikan kerja-kerja yang menyenangkan. Mengundang tetamu, menyusun menu perayaan dan penyediaan masakan terancang yang rajin adalah senarai lengkap apa isi rumah. Seorang pelayan wanita yang sebenar tidak akan terlepas dari perincian seperti setting meja perayaan. Perhatikan setiap butiran, dan kemudian tetamu anda akan gembira dengan apa yang dilihatnya.

Tetapan jadual perayaan mungkin berbeza dari format percutian itu sendiri. Jadi, anda boleh merancang pesta untuk makan malam (dengan sup) atau untuk makan malam (tanpa sup). Membuat meja untuk merayakan hari jadi sering dilakukan mengikut pilihan kedua. Meja bufet menganggap makanan ringan eksklusif yang tetamu akan makan dengan garpu. Paparkan makanan ringan ke atas pinggan besar dan cantik, dan tuangkan minuman ke dalam decanters.

Hidangan individu harus berada dalam satu bahagian meja. Tetamu mengambil hidangan kegemaran mereka dan makan berdiri. Pada cuti di rumah terdapat juga meja sejuk yang dipanggil. Ia boleh menjadi makanan ringan, jenis Sweden atau bufet. Jadual itu sendiri diletakkan di dinding dan ditutup dengan kain tap yang digantung ke lantai. Roti dimasukkan ke dalam pusat meja, dan hidangan individu - di tepi. Bagi para tetamu, anda boleh meletakkan kerusi, sofa yang selesa, dan anda boleh menawarkan makan semasa berdiri.

Meja teh (kopi) boleh diletakkan selepas hari raya utama, sekurang-kurangnya - secara berasingan. Meja kopi disediakan dari 5 hingga 7 petang, dan meja teh - sehingga pukul 8 malam. Di atas meja terdapat merawat, lazat pencuci mulut. Anda boleh meletakkan buah-buahan, buah beri, kacang. Melayani melibatkan kehadiran pencuci mulut dan piring, hidangan teh atau kopi.

Jadual untuk percutian kanak-kanak mempunyai spesifiknya sendiri. Tali pinggang dan tuala - warna terang, sering dengan cetakan yang menarik. Di atas pinggan atau berdekatan mereka mempunyai kad dengan nama-nama kanak-kanak. Letakkan lelaki hari jadi dengan cara yang istimewa - menghiasi dengan garpu pita, sudu atau pinggan. Hidangan kanak-kanak mesti dihias dengan indah.

Sebelum berkhidmat, anda mesti melalui beberapa peringkat persediaan. Untuk percutian rumah, anda perlu memilih hidangan yang canggih dan menarik. Plat putih tanpa unsur hiasan tambahan dianggap sebagai klasik. Semua hidangan dan perkakas mesti dibasuh dan disapu dengan bersinar.. Beri perhatian khusus kepada pilihan taplak meja. Elemen ini mampu mewujudkan suasana istimewa perayaan.

Perhatikan bahan seperti atlas dan taffeta. Lapisan meja biasa - penyelesaian klasik untuk meja hiasan rumah. Kain dengan cetakan renda akan sesuai di pesta kanak-kanak atau sambutan besar.

Produk mesti dibasuh dengan baik dan disetrika. Kehadiran lipatan dan pinggang yang rusak akan merosakkan kesan keseluruhannya. Saiz alas meja juga penting. Kanvas harus digantung dari meja atas 20-30 cm pada setiap sisi.Sekiranya penguncian lebih kecil, maka kesan kecacatan akan dicipta, dan kesan yang lebih besar akan mengganggu tetamu.

Jadual perayaan tidak dilakukan tanpa tuala. Tanpa elemen ini, semua pesona dan perayaan yang meriah hilang. Anda boleh melipat serbet dalam bentuk mawar, angsa atau dengan cara lain. Sekiranya tidak ada masa untuk ini, maka anda akan mendapat cincin serbet khas.

Selalunya, perayaan rumah dilantik untuk makan malam. Untuk menganjurkan percutian tidaklah sukar kerana ia kelihatan seolah-olah sepintas lalu. Ia menarik dan menyenangkan untuk menetapkan meja dengan tangan anda sendiri. Anda boleh membuat suasana istimewa dengan cara mudah. Peralatan servis di atas meja tidak boleh terdiri daripada unsur-unsur set yang berbeza. Segera fikirkan menu dan jaga kombinasi kombinasi hidangan dan pinggan mangkuk yang berjaya.

Seorang tetamu perlu mengambil kira ruang meja 80 cm. Set hidangan untuk setiap tetamu hendaklah kelihatan sama dan terletak pada jarak yang sama dari satu sama lain.

Anda tidak boleh menumpuk sebilangan besar hidangan yang berbeza. Dari pembuka selera itu boleh dihiris herring, tartlets dengan salad, canapés dan mengiris. Ingat, segala-galanya bukan sahaja lazat, tetapi juga cantik. Makanan berlebihan hidangan mencipta kesan kekacauan. Selain itu, dengan reka bentuk ini sukar untuk menyelamatkan ruang peribadi setiap tetamu. Breadbaskets tidak pernah diletakkan di tengah meja.

Letakkan beberapa pinggan di tepi yang berbeza supaya setiap tetamu boleh sampai ke mereka. Susun hidangan utama di sekitar perimeter. Di tengah meja boleh diletakkan hanya karya korporat pelayan wanita. Pastikan untuk meletakkan rempah-rempah di garisan tengah meja. Perlu ada jarak yang kecil antara shaker garam dan shaker lada. Mustard mesti digabungkan dengan sudu kecil. Hidangkan sos dalam bekas yang direka untuk ini. Hidangkan mentega dalam minyak boleh dengan pisau.

Nama hari, ulang tahun dan percutian rumah lain adalah alasan yang baik untuk menghiasi meja dengan indah. Tuala individu untuk tetamu boleh menjadi karya seni yang sebenar. Setiap serbet boleh dilipat dalam bentuk sampul surat, dan meletakkan bunga di dalamnya. Napkin untuk lelaki boleh dilipat dalam bentuk tali leher, dan untuk wanita - dalam bentuk hati. Maklumat penting. Hiasan yang bergaya akan menetapkan tetamu dengan suasana yang sungguh-sungguh.

Perlu diingat bahawa hiasan tidak harus mengganggu hidangan di atas meja. Penyelesaian terbaik ialah menghiasi meja dengan bunga segar. Memilih bunga karang yang kemas di vas rendah dan meletakkannya di tengah meja.

Sekiranya anda membuat keputusan untuk menutup meja tematik, pilihlah perhiasan yang sama. Di meja Tahun Baru, anda boleh meletakkan tuala dalam bentuk pokok Krismas atau topi perayaan. Tempatkan patung-patung perayaan di tengah meja. Hiaskan perimeter meja dengan hujan.

Terdapat peraturan yang stabil untuk meletakkan hidangan pada meja perayaan. Tempat pertama meletakkan porselin dan tembikar. Peringkat seterusnya - peranti. Kemudian anda perlu mengatur kaca dan kristal: cermin mata, gelas, cermin mata, gelas wain. Penataan meja mewah terdiri daripada item berikut.

Pertama letakkan plat hidangan di atas meja. Daripada mereka tidak makan, mereka berkhidmat sebagai sejenis sokongan. Dari plat ke pinggir meja sepatutnya jarak 2 cm atau lebih. Masukkan pinggan mangkuk atau mangkuk sup di atas. Dengan cara ini, jika anda berkhidmat sup bisque - letakkan sup sup, untuk sup sup dan cahaya - bouillon. Plat untuk roti dan mentega diletakkan di atas dan di sebelah kiri hidangan utama tetamu. Dan di antara mereka adalah untuk mengekalkan jarak 8 cm.

Letakkan garpu di sebelah kiri dan pisau di sebelah kanan plat berkhidmat. Hujung yang tajam garpu harus menghadap siling, dan putar ujung pisau ke piring.Lebih dekat ke pinggan itu ada alat makan, untuk mereka - ikan, dan di tepi - bar snek. Ingat bahawa peranti tidak boleh terletak di pinggir pinggan hiasan. Susunan sudu sup secara langsung bergantung pada kehadiran atau tidaknya pencuci mulut dalam menu. Tiada pencuci mulut - letakkan sudu di atas pinggan hidangan, ada pencuci mulut - di sebelah kanan pisau. Peralatan untuk pencuci mulut dan buah-buahan, letakkannya secara mendatar di bawah plat hidangan.

Bilangan peralatan untuk setiap tetamu bergantung semata-mata pada minuman yang akan di atas meja anda. Untuk setiap jenis minuman mempunyai hidangan sendiri. Untuk wain ringan, letakkan cermin kecil. Untuk champagne - sempit dan tinggi. Untuk semua minuman ringan anda boleh menggunakan cermin yang cantik. Letakkan peralatan minuman di sudut kanan atas plat hidangan. Dari hujung pisau ke kaca untuk air (jus) hendaklah 1.5 cm. Hidangan untuk vodka dan wain ditetapkan pada sudut 45 darjah berbanding dengan pinggir meja.

Terdapat pesanan tertentu untuk menghidangkan hidangan ke meja.

1. Makanan ringan.
2. Sup
3. Hidangan utama yang panas.
4. Pencuci mulut
5. Minuman.

Susunan snek sejuk yang betul melibatkan penggantian hidangan dari ikan, daging dan sayur-sayuran. Sup disampaikan dalam tureen khas, tetapi tidak dalam periuk. Untuk menggunakan masakan panas. Salad beralih ke mangkuk salad khas, jangan gunakan mangkuk. Untuk setiap hidangan, letakkan perkakas bersama yang mana tetamu boleh meletakkan makanan di atas pinggan. Air botol air diatur supaya setiap tetamu boleh mengaksesnya.

Buka botol sebelum anda memanggil semua orang ke meja. Hidangkan minuman tanpa alkohol dalam kendi. Minuman yang kuat dicurahkan ke dalam botol sebelum disajikan. Minuman beralkohol mahal boleh dihidangkan dalam botol. Pencuci mulut dihidangkan lebih dekat kepada final. Sebelum berkhidmat gula-gula, bersihkan segala yang tidak perlu dari meja - rempah, sos, serbet kotor dan hidangan yang tidak perlu. Buah mesti diletakkan di dalam pasu. Paparkan bahagian pencuci mulut untuk cawan wain.

Antara maklumat penting adalah untuk menyerlahkan peraturan untuk penggunaan pelbagai peranti dan tingkah laku di meja semasa cuti. Kedua-dua topik ini adalah penting dan perlu diberi perhatian.

• Peranti tidak disusun dari sisi berlainan plat. Ini adalah sejenis petunjuk untuk anda tentang tangan mana untuk mengambil objek itu.
• Dengan peranti untuk pencuci mulut, juga, tidak ada masalah khusus. Sekiranya pemegang mengarah ke kanan, maka peranti itu harus diambil dengan tangan kanan. Jika pemegang mengarah ke kiri - dengan tangan kiri anda.
• Semasa menggunakan pisau, pemegangnya harus dibimbing ke telapak tangan anda. Jari jari yang tidak digunakan.
• Apabila berkhidmat, hujung garpu kelihatan di siling, tetapi untuk memastikannya semasa makan, anda memerlukan sebaliknya.
• Terdapat satu punca untuk memecahkan peraturan yang ditulis di atas - apabila anda makan hidangan sampingan, putar garpu dan gunakannya sebagai sudu improvisasi.
• Ambil sudu sehingga hujungnya berada di bahagian bawah jari indeks.

• Tanggalkan serbet individu dari pinggan sambil menghidangkan hidangan dan letakkan di atas pangkuan anda. Selepas penghujung hidangan, serbet ini perlu diletakkan di sebelah kiri plat hiasan.
• Jangan terus bercakap dengan tetamu semasa makan.
• Jangan menggigit banyak makanan besar sekaligus, ia kelihatan tidak masuk akal.
• Di meja perayaan, jangan meniup hidangan untuk menyejukkannya.
• Ambil produk roti dengan tangan anda, bukan dengan peranti.
• Daging dipotong menjadi kepingan kecil yang mudah dimakan.
• Hidangan ikan sentiasa dihidangkan dengan sepotong lemon. Selepas makan makanan itu hendaklah dilampirkan ke bibir untuk meneutralkan bau.
• Hidangan lembut (kek keju, casseroles, aspic) tidak dipotong dengan pisau, tetapi dipisahkan dengan garpu.
• Daripada jumlah hidangan, anda perlu mengambil bahagian yang lebih dekat kepada anda.
• Jika dalam kompot atau pencuci mulut, anda menangkap tulang dari buah beri, maka anda tidak boleh meludahkannya dalam piring. Betul membawa sudu ke mulut, gerakkan tulang ke dalamnya dengan senyap dan kemudian masukkan ke dalam piring.
• Jangan sampai makanan di seberang meja. Tanya tetamu lain untuk memberi hidangan kepada anda.
• Selepas makan, letakkan peralatan di pinggan anda.

Mahu majlis teh yang sempurna - dapatkan samovar. Susun peralatan teh di sekelilingnya, tetapi pastikan bahawa cawan tidak mengganggu. Betul menghiasi set teh - letakkan piring, letakkan serbet di atas dan hanya letakkan cawan. Pada bahagian yang berbeza dari meja, letakkan bekas dengan gula dan sudu kepada mereka. Meja perayaan untuk kanak-kanak mempunyai spesifik berkhidmat dan hiasan. Cadangan mudah akan membantu untuk mengelakkan insiden.

• Jangan letakkan gelas di atas meja. Jika sesuatu pecah, kanak-kanak boleh cedera serius.
• Di meja kanak-kanak mempunyai alat kurang daripada orang dewasa. Jangan letakkan pisau, tolak garpu. Jika kanak-kanak kecil, maka letakkan sudu.
• Jangan menyebarkan serbet kain. Lebih baik menyediakan sejumlah besar produk kertas.
• Tidak perlu meletakkan rempah di atas meja. Kebanyakan produk ini tidak disyorkan untuk memberi kanak-kanak.
• Bunga pada jadual percutian kanak-kanak - lebihan. Lebih baik menghiasnya dengan reben atau bola.

Meja perayaan dihidangkan dengan cara yang istimewa, jika alasan untuk perayaan itu perkahwinan. Peraturan asas untuk berkhidmat tetap tidak berubah, anda hanya boleh menambah beberapa nuansa.

1. Bunga tidak diletakkan di atas meja. Untuk perayaan perkahwinan, lebih baik untuk memperuntukkan tempat yang berasingan di dalam bilik.
2. Warna penyajian utama adalah penting. Untuk perkahwinan, lebih baik memilih warna putih. Peraturan ini tidak ketat. Skema warna keseluruhan meja sepatutnya selaras dengan pakaian pengantin perempuan.

Pemilihan warna - pelajaran penting sebelum berkhidmat. Warna yang tidak disengajakan akan merosakkan kesan bukan sahaja tentang berkhidmat, tetapi juga mengenai sambutan secara umum. Tidak pasti tentang kemahiran reka bentuk anda - memberi keutamaan kepada klasik.

Gabungan putih dan merah tidak akan menjadi langkah. Jadual ini kelihatan elegan dan kemas. Oleh itu, anda boleh mengatur meja untuk sebarang majlis - dari hari lahir hingga cuti musim sejuk.

Dalam warna merah jambu anda boleh menetapkan jadual untuk menghormati hari jadi puteri kecil. Ware dari bahan-bahan yang tidak dapat dipastikan memastikan keselamatan anak-anak yang gelisah.

Meja bufet - penyelesaian yang popular bukan sahaja untuk pihak kanak-kanak, ramai orang dewasa akan menghargai penerimaan ini. Hiasan dalam hitam dan putih klasik sempurna dilengkapi dengan mawar merah langsung.

Cara melipat tuala untuk tetapan meja, lihat video berikut.