Membuat hidangan untuk meja perayaan di rumah: idea menarik

Dalam mana-mana keluarga terdapat banyak sebab untuk bercuti. Mengundang tetamu, tuan rumah cuba memasak banyak hidangan lazat, meletakkan meja yang elegan dan menghias rumah. Tetapi hidangan yang paling tidak rumit boleh dihiasi dengan tangan anda sendiri begitu menarik bahawa ramuan mudah akan "bermain" dengan cara yang baru.

Dalam masakan moden, reka bentuk hidangan telah menjadi seni dan perniagaan yang direplikasi. Sukar untuk mengejutkan kenalan anda dengan hanya meletakkan lapisan buah, keju dan sosis. Orang-orang sudah agak dimanjakan dengan memikat gambar dari majalah dan laman Internet dengan imej karya sebenar seni kuliner.

Untuk memotong kerinting buah-buahan dan sayur-sayuran, arah keseluruhan telah dicipta - ukiran. Kit khas memudahkan untuk memotong dan membentuk pelbagai komposisi.

Untuk pelaksanaan idea yang anda perlukan:

• beberapa pisau tajam tajam pelbagai bentuk dan saiz;
• parut;
• sudu;
• gunting;
• serbet kertas;
• pakej ketat;
• lidi dan tisu gigi.

Langkah penting ialah melayani yang betul. Kutleri boleh dibentangkan langsung di atas meja atau dihiasi dengan serbet kain yang indah. Warna kain dan hiasan lain harus digabungkan dengan set meja. Jika anda mempunyai banyak hidangan berwarna-warni yang pelbagai di menu, layari meja lebih baik daripada peralatan makan ringan atau monofonik. Ini akan membolehkan tetamu tidak terganggu daripada melihat karya yang boleh dimakan.

Pilihan untuk memasak banyak hidangan utama. Anda sentiasa boleh membantu makanan sejuk sejuk. Semakin menarik dan pelbagai mereka akan menjadi, lebih bergaya meja akan kelihatan.

Salah satu pembuka selera yang paling biasa adalah plat keju. Bilangan varieti keju bergantung kepada pilihan anda dan dompet. Cara termudah untuk mereka bentuk - meletakkan keju dalam baris dalam bentuk separuh bulatan, potongan bertindih bertindih antara satu sama lain.

Sekiranya anda mempunyai keju padat dan fleksibel yang boleh dipotong menjadi segi empat tepat, cuba membalutnya dalam tiub dalam bentuk yang menyerupai bunga calla. Konvolusi tersebut boleh tersebar di seluruh plat atau anda boleh meletakkan 3-5 keping di atas potongan.

Selalunya madu dan kacang disampaikan kepada keju. Piala dengan madu boleh diletakkan di tengah atau di salah satu pinggir pinggan, menjadikannya komposisi aksen. Dari mangkuk akan menjadi "menyimpang" barisan keju. Kacang boleh diuraikan secara simetrik di beberapa tempat atau menyusunnya di atas hidangan secara chaotically.

Keju berjalan lancar dengan buah-buahan, terutamanya dengan anggur dan sitrus. Nuansa ini juga boleh digunakan dalam reka bentuk. Kelompok anggur diletakkan di satu pinggir plat, atau mengedarkan beri individu di atas pengiraan. Potongan keju dan buah juga boleh dimasukkan ke dalam lidi dan mengisi seluruh plat atau bahagiannya dengan mereka.

Untuk lebih keaslian, produk boleh diberi bentuk yang menarik. Memotong corak yang sama dengan pisau tidak mudah. Lebih baik menggunakan peranti khas untuk ini. Oleh itu, pada piring anda boleh muncul cawan keju, asterisk, kuasa dua atau bulan.

Apabila meletakkan daging, anda boleh menggunakan teknik yang sama. Balut benang dengan jerami, tanduk, atau lipat dengan baik dengan separuh.Daripada buah dalam kes ini, komposisi lebih baik dicairkan dengan sayuran. Sebagai hiasan yang luar biasa dan menakjubkan sesuai dengan beri merah (cranberry, currants, anggur).

Hidangan ikan tradisional dihiasi dengan irisan lemon. Mereka boleh dibengkokkan dalam bentuk spiral dan tersebar di baris atau di pusat komposisi. Warna hitam dari buah zaitun juga menarik ikan merah. Salmon atau salmon boleh digulung dalam bentuk mawar atau gelung.

Untuk membentuk komposisi sayur-sayuran yang hebat sesuai dengan tomato, lobak, timun yang dihiris tipis. Tema bunga juga merupakan yang paling biasa. Untuk tujuan hiasan, anda boleh menggunakan sayur-sayuran lain.

Cara paling mudah untuk meletakkan roti dalam baris di atas pingganditutup dengan tuala kertas. Nyaman dan menyelerakan akan melihat roti dalam bakul dengan serbet kain tersebar atau tuala cantik. Di tempat berdiri, anda boleh meletakkan beberapa jenis roti, roti dan pastri lain.

Terdapat banyak pilihan untuk reka bentuk salad. Terima kasih kepada hiasan, apa-apa resipi boleh "disesuaikan" dengan tema cuti atau semata-mata membuatnya asal.

Herring di bawah kot bulu boleh ditata secara berkesan dalam bentuk ikan. Berikan apa sahaja hidangan yang mewah dengan delima. Paparan dalam bentuk cincin yang dihiasi dengan biji delima kecil sangat popular. Juga sesuai untuk tujuan ini anggur merah dan hijau. Dari bahagiannya apa-apa pola mudah dibentuk.

Hiasan tematik untuk jadual Tahun Baru boleh memanggil zaitun pada lapisan putih mayonis. Ia kelihatan meniru cawangan pokok Krismas yang diperbuat daripada dill, cilantro dan pasli. Wreaths dihiasi dengan beri dan hirisan tangerines boleh diletakkan di atas produk. Komposisi bercorak sayuran juga boleh menghiasi permukaan sebarang hidangan.

Hidangan utama biasanya tidak memerlukan hiasan besar. Bergaya dan nontrivial adalah pembekalan bahagian individu yang panas. Dari hiasan itu cukup untuk menambah beberapa sayuran: irisan timun, sayur-sayuran dan tomato ceri.

Burung kelihatan terbaik secara keseluruhan pada hidangan rata yang besar yang diletakkan di tengah meja. Ayam boleh dengan berkesan ditambah dengan keriting jeruk, banyak kehijauan atau irisan nanas. Angsa untuk perayaan Krismas boleh dihiasi dengan jarum ranting, sambil menambah warna merah, ungu dan hijau. Itik lebih baik menguruskan sitrus, iris atau bulat. Juga, untuk kontras, anda boleh menggunakan pear dan epal secara keseluruhan, beri merah.

Gula umumnya tidak memerlukan hiasan tambahan. Ini terpakai kepada kek, pastri, gula-gula. Mereka hanya boleh dimasukkan ke dalam hidangan yang indah. Tetapi jika anda melayani sebahagian hidangan pencuci mulut, mereka boleh dihiasi dengan coklat cair, aising, gula tepung, bunga atau buah.

Penghiris buah boleh dilakukan dalam bentuk tertentu, dalam bentuk kanap atau komposisi, diatur dalam baris. Dalam reka bentuk, anda boleh menggunakan jenis pemotongan, sama dengan reka bentuk sayur-sayuran: mawar, teratai, patung dalam bentuk hati dan bintang.

Cuti kanak-kanak adalah suasana yang unik untuk kecuaian, keseronokan dan keikhlasan. Meja perayaan sedemikian sepatutnya menjadi gagah dan luar biasa. Kanak-kanak biasanya tidak makan hidangan kompleks, mereka juga sukar untuk mengejutkan dengan produk eksotik. Apa yang ada di atas meja sering dimakan oleh kanak-kanak kerana makanan yang menarik.

Pemotongan daging, sayur-sayuran dan buah-buahan boleh dikeluarkan dalam bentuk binatang apa saja. Meja pelbagai warna yang dipenuhi dengan landak, burung kumbang, ikan, beruang dan watak lain pasti akan menggembirakan anak-anak kecil itu. Buah-buahan yang dihiris juga boleh diletakkan di atas pinggan dengan bentuk sawit, bunga atau rama-rama.Ia boleh membuat angka volumetrik dengan bantuan luka dan tisu gigi.

Betapa indahnya untuk memotong sayuran, lihat dalam video berikut.