Alat makan untuk tetapan jadual: jenis dan tujuan

Tetapan meja cantik adalah sejenis kad panggilan dari mana-mana hos yang mesra. Ramai wanita lebih dari sekadar berfikir tentang bagaimana untuk menetapkan meja dengan betul, serta apa hidangan, peralatan dan tuala wanita pada masa yang sama untuk digunakan. Ia agak mudah dikelirukan, kerana tidak semua orang tahu tujuan item tertentu di atas meja. Anda akan mengetahui secara lebih terperinci dalam artikel ini mengenai hidangan apa yang hendak dipilih untuk tetapan meja yang cantik dan barang-barang apa yang akan ditempatkan di atasnya.

Penataan meja yang cantik dan berkualiti tinggi sentiasa menjadi penghormatan bagi tetamu yang datang ke mana-mana acara atau bercuti. Melayani terutamanya bergantung kepada peristiwa di mana sambutan itu dijadualkan. Inilah yang harus diteruskan dalam pilihan taplak meja, tuala dan peralatan yang sesuai.

Setakat ini, anda boleh menemui banyak pelbagai skim penetapan jadual yang akan membantu anda dengan mudah menganjurkan malam gala tanpa bantuan pakar.

Unsur-unsur penting dalam penetapan jadual adalah unsur-unsur berikut:

• plat (mereka mungkin mempunyai nama yang berlainan, ini termasuk plat untuk kursus pertama dan kedua, hidangan yang dibahagikan, mangkuk dan lain-lain);
• kutleri (pelbagai jenis garpu, sudu dan pisau untuk hidangan yang berbeza);
• gelas, gelas pada kaki, gelas;
• pemegang serbet, mangkuk sos, tong sampah, jagung;
• rak yang disusun untuk buah-buahan, serta hidangan berputar;
• dulang;
• tiga hidangan sejagat;
• pelbagai barang hiasan untuk menghiasi jadual percutian (candlestick, pasu bunga, cincin dekorasi serbet).

Tuan rumah moden mempunyai pilihan yang besar dalam pemilihan peralatan yang diperlukan. Saiz plat yang paling terkini adalah pilihan sederhana. Sebagai peraturan, plat besar dipilih untuk salad, pencuci mulut atau luka.

Jika anda ingin menambah nota meja perayaan sesuatu yang luar biasa dan elegan, pastikan anda melihat plat persegi.

Plat oval klasik tidak akan merosakkan meja, kerana mereka sentiasa fesyen, dan di kedai-kedai masing-masing, menetapkan dengan produk tersebut sangat banyak.

Saiz plat untuk hidangan satu atau makanan lain mungkin berbeza-beza. Bagi pilihan untuk kursus pertama, kedalaman dan saiznya juga bergantung pada makanan yang disajikan. Misalnya, untuk sup dan hodgepodge paling sering mengambil plat lebar, tetapi tidak begitu dalam. Tetapi untuk sup cahaya dan sup krim disyorkan untuk memilih sesuatu seperti mangkuk, mereka boleh dengan mengendalikan, dan tanpa mereka.

Dalam keadaan moden, penyelesaian yang paling berjaya adalah pemerolehan perkhidmatan yang dipanggil. Jadual yang paling menggembirakan sesuai dengan gaya yang sama dan dibuat dari plat bahan yang sama.

Pada dasarnya, kit siap dibuat daripada seramik, porselin, tembikar dan kaca. Alat gelas kelihatan sangat cantik bukan hanya dalam telus, tetapi juga dalam warna gelap.

Jadual yang dibuat dengan hidangan pelbagai bentuk, dekoratif dan warna, tentunya tidak akan meletakkan tuan rumah dalam cahaya yang menggalakkan, jadi jangan mengabaikan masa ini.

Untuk menghidangkan makan malam dan peristiwa penting, tembikar putih salji sentiasa menjadi pilihan pemenang, kerana ia tidak merosakkan jadual perayaan.

Untuk menetapkan tetapan jadual dengan betul, perlu mengikuti langkah-langkah tertentu supaya semuanya berjalan dengan sempurna. Kami mengesyorkan untuk memberi perhatian kepada arahan terperinci yang pasti berguna ketika menetapkan jadual percutian.

Langkah pertama dan utama boleh dianggap meletakkan alas meja. Dia tidak terjual dari meja tidak boleh melebihi dua puluh tiga sentimeter. Warna alas meja sering bergantung pada kesempatan perayaan, tetapi meja dan meja tenun tenunan dianggap versi klasik. Ingatlah bahawa mereka mencuci lebih keras selepas cuti, jadi pastikan untuk memberikan tetamu dengan jumlah yang betul tuala.

Taplak meja boleh dengan selamat dilengkapi dengan trek dekoratif atau soar khas. Unsur-unsur tersebut boleh dibuat dari kain dan kertas khas.

Selepas menyebarkan dan melapangkan alas meja, anda perlu meneruskan semua jenis plat. Bilangan plat akan bergantung pada menu yang akan ditawarkan kepada tetamu. Walau bagaimanapun, hidangan klasik bagi setiap orang termasuk jenis hidangan berikut:

• plat berdiri, juga dipanggil plat hidangan;
• plat bersaiz sederhana untuk makanan ringan dan kadangkala plat kecil yang dipanggil "pai";
• jika kursus pertama dihidangkan, maka plat dalam diperlukan.

Bagi susunan segera, sama ada plat makanan ringan atau plat dalam diletakkan pada plat asas. Sebagai peraturan, piring salad dan pencuci mulut diletakkan di sebelah kiri yang utama. Di sini boleh terdapat mangkuk minuman kecil.

Kutleri diletakkan di sisi pinggan dan selalu mengikut bilangan hidangan:

• mengikut peraturan klasik, pisau dan sudu diletakkan di sebelah kanan;
• di garpu kiri untuk hidangan yang berbeza;
• di atas, ada kadang-kadang satu sudu teh.

Selalunya di restoran di atas meja mereka berkhidmat beberapa pisau berbeza (untuk memotong daging, pilihan salad dan ikan), beberapa garpu dan sudu, tetapi untuk melayani meja di rumah, sudah cukup untuk menggunakan satu item itu untuk satu orang.

Di sebelah kanan plat ditempatkan gelas untuk wain, vermouth dan champagne, gelas wain, gelas, buasir dan gelas untuk air. Semua gelas ditetapkan dari yang lebih besar ke yang lebih kecil. Selalunya di atas meja untuk setiap orang tidak meletakkan semua cermin mata dari papan tepi - satu atau dua akan mencukupi.

Seperti yang telah disebutkan, mesti ada serbet tekstil dan kertas di atas meja. Pilihnya harus berdasarkan reka bentuk keseluruhan jadual.

Anda boleh menghiasi jadual percutian sebaik sahaja kehendak hati anda. Untuk ini, bunga dalam pasu indah, dan lilin, dan juga tuala, yang angka yang cantik untuk meja sering dibuat, juga boleh digunakan. Hiasan meja bergantung kepada tema bercuti. Servis Tahun Baru boleh dengan mudah ditambah dengan kerucut, cawangan, busur dan lilin. Untuk perayaan Halloween di atas meja, anda boleh meletakkan labu dengan lilin.

Sudah tentu, di rumah jarang sesiapa yang mematuhi peraturan ketat tetapi hidangan hidangan disyorkan mengikut urutan berikut:

• Pertama, tetamu harus menikmati makanan ringan (ia boleh menjadi makanan sejuk dan panas);
• maka hidangan panas pertama (borscht, hodgepodge, sup) paling sering dihidangkan;
• maka yang kedua: ikan dengan hiasan atau daging dapat dihidangkan di sini;
• Kadang-kadang hidangan ikan dihidangkan dahulu dan kemudian hidangan daging;
• dan, pada akhir cuti, hidangan pencuci mulut disajikan.

Untuk membuat meja yang bergaya dan cantik di rumah, anda boleh memberi perhatian kepada sudah reka bentuk meja yang siap, yang dibentangkan dalam pelbagai besar di Internet.

• Pastikan anda memberi perhatian kepada meja hidangan dengan plat dan corak dalam warna yang berbeza. Makanan boleh diatur pada serbet putih dengan sulaman. Penataan jadual bergaya seperti dalam gaya negara boleh melengkapkan bukan sahaja majlis makan malam perayaan, tetapi juga, contohnya, percutian pada kesempatan Krismas.

• Sering kali, peraturan klasik yang menggantikan menggantikan imaginasi besar pereka, dengan hasilnya, pisau makan diletakkan di atas plat. Mereka boleh dilipat dalam poket hiasan khas atau diikat dengan pita.

Mengenai bagaimana untuk melayani meja dengan betul, lihat video berikut.